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2010年7月28日 (水)

イカ焼き

暑い日が続きますね。


豊川に引っ越してきて、ちかくのフードオアシスあつみへよく行きます。ここは伊良湖直送の魚を売っていて、これがお値打ちで質がいいです。

今回はするめいかを買ってきました。刺身にできる物でしたが、ちょっと気が向いてイカ焼きを作ってみました。


Imgp3366

レシピは適当です。醤油と味醂、砂糖を混ぜて下味をつけて、そのままフライパンで焼きました。
イカが肉厚でとても美味しくできました。屋台のイカ焼きのイカが如何に安いイカを使っているかよくわかります。(シャレじゃないですよ)

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