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2007年3月24日 (土)

母袋燻り豆腐

今日の夕飯は母袋燻り豆腐でした。この前奥美濃へスキーへ行ったときに買ってきた名物です。
これ、簡単に言うと豆腐の薫製です。スモークチーズと言われてもわからないような味です。好物なので奥美濃方面へ行ったときに時々買ってきてます。

Sbsh0002_4母袋燻り豆腐

酒のつまみに好適です。そうそう、楽天でも売っているみたいです。→楽天商品サイトへ
ただ、楽天ですとちょっと量が多いみたいなので奥美濃へ行くことができる人は行ったときに買った方がよいかと。

今日の夕飯はほかにサツマイモとキンカンの甘煮、切り干し大根、若布のみそ汁という献立です。

Sbsh0004_3サツマイモとキンカンの甘煮

これ、砂糖と味醂で甘く煮るだけという簡単なレシピらしいですが、とても美味しい。味醂が切れていたので蜂蜜を入れたそうですが、そのせいか甘さにコクが出ているような気がします。

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