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2007年2月16日 (金)

チキンパイ

先日の昼ご飯に食べたチキンパイです。(うちの洋食専任担当作)

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鶏肉をホワイトソースで煮込み、ほうれん草を入れたものをパイシートで包んで焼いてあります。
外国の小説読むと「ミートパイ」「チキンパイ」の類が良く出てきます。小さい頃、ミートパイなぞは未知の世界で、子供心にどんなものだろうと想像していた覚えがあります。(昔から惣一郎だった)

パイシートはニュージーランド産のものを使っています。

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このパイシート、とても美味しいです。材料がシンプルで素材で勝負している感じがあります。デパ地下や明治屋などで購入可能です。ただ、ちょとくどいかも。まあパイなんてバターのかたまりみたいなものなのでしょうがないですが。

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