« 朝ご飯 | トップページ | グロースインゼル »

2006年12月22日 (金)

塩鰤

今日の夕飯です。

Dsc02044

塩鰤(ゆず胡椒添え)
どて+こんにゃく
角煮
ご飯(五穀米)
みそ汁
漬物

野菜が少ないのは愛嬌と言うことで。妙にタンパク質リッチな献立ですが、いつもはもっとちゃんと野菜食べてます。ローテーションが悪かった。

塩鰤は何となく作ってみたものです。スーパーで買ってきた天然鰤に軽く塩を振り一昼夜干したものです。結構美味しくできました。身がしっかりと絞まります。ただ、天然の安物なので脂ののりが悪く少し物足りない感じ。そもそもちゃんとした塩鰤って食べたこと無いからこれが塩鰤と言えるかは自信ありませんが。

|

« 朝ご飯 | トップページ | グロースインゼル »

和食」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/109780/13155732

この記事へのトラックバック一覧です: 塩鰤:

« 朝ご飯 | トップページ | グロースインゼル »